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日前，北京烹饪协会第七次会员大会在御仙都皇家菜博物馆召开，本次大会选举产生了新一届的理事会和监事会成员，第六届理事会会长云程再次当选北京烹饪协会会长，并在会上公布了北烹协未来五年的工作计划。

出处：餐饮周刊作者： 郭诗卉网编：王巍2019-10-29

出处：作者：网编：胡立群2019-10-09

今年7月，由北京市商务局印发《北京市关于进一步繁荣夜间经济促进消费增长的措施》，推出13项推动北京夜间经济发展的具体举措，致力打造具有全球知名度的“夜京城”消费品牌。

出处：餐饮周刊作者： 郭诗卉网编：王巍2019-10-08

初尝理由：随着被誉为“北京餐饮奥斯卡”的2019北京餐饮品牌大会暨国际美食在北京主题沙龙/2018年度（第十届）北京餐饮十大品牌评选的结束，被评选的20道畅销菜品成为消费者打卡的宝典。

出处：餐饮周刊作者：郭诗卉 于桂桂网编：王巍2019-10-08

出处：作者：网编：胡立群2019-10-08

出处：作者：网编：胡立群2019-09-25

一路飘红之后的鲍师傅从升级门店到主动关店再到出新品后推出了子品牌“好福道”。

出处：餐饮周刊作者：郭诗卉 郭缤璐网编：王巍2019-09-24

继今年华天二友居肉饼店就“西四包子铺”品牌归属向网红“西四包子铺”提出质疑并开始维权后，北京商报记者近期发现，北京餐饮市场上的“西四包子铺”门店开始极速扩张，并且以“西四包子”为名称的公司也陡然增加...

出处：餐饮周刊作者：郭诗卉 于桂桂网编：尹文武2019-09-17

近日，阿里本地生活口碑饿了么发布了《中华餐饮老字号城市创新报告》，报告显示，连续两年，中华餐饮老字号入驻本地生活平台的数量增幅都超过20%。

出处：餐饮周刊作者：郭诗卉网编：尹文武2019-09-17

中秋节作为我国传统节日之一，在政府倡导下，各商家也在传统文化营销上做足了功夫。比如最具传统文化代表性的北京老字号众多品牌，就开启了“月圆京城，情系华夏·中秋联合促消费活动”。活动一方面可以带来实际优...

出处：作者：网编：胡立群2019-09-12

出处：作者：网编：胡立群2019-09-11

过去的一周可以说是咖啡市场的主场，先有星巴克宣布在天津新开一家臻选旗舰店，后有瑞幸咖啡宣布小鹿茶单飞并开放加盟，再有中石化易捷联手连咖啡推出新品牌易捷咖啡正式进军咖啡市场。

出处：餐饮周刊作者： 郭诗卉 郭缤璐网编：尹文武2019-09-10

人造肉的大火开始吸引国内玩家的注意，同时也提起了资本对于人造肉的兴趣。

出处：餐饮周刊作者： 郭诗卉网编：尹文武2019-09-10

9月3日瑞幸咖啡宣布小鹿茶成为独立运营品牌，并且招募小鹿茶新零售运营合伙人，正式宣布小鹿茶开放加盟，曾在发财报时就明确表示将继续斥资在广告营销方面的瑞幸咖啡为小鹿茶请来了肖战作为品牌代言人。

出处：餐饮周刊作者：郭诗卉 郭缤璐网编：尹文武2019-09-03

发展夜经济已然成为当下北京餐饮行业的主旋律，越来越多的餐厅开始尝试拓展深夜食堂业务，其中不乏深耕北京市场的国际美食。

出处：餐饮周刊作者：郭诗卉网编：尹文武2019-09-03

北京开放、包容的餐饮市场环境正在吸引越来越多的国际美食品牌进驻。

出处：餐饮周刊作者：郭诗卉 郭缤璐网编：段跃2019-08-27

国际品牌大嘴猴在“占领”年轻人衣柜之后，另辟蹊径开始入局茶饮市场。

出处：餐饮周刊作者：郭诗卉 郭缤璐网编：尹文武2019-08-20

虽然已经立秋，天气开始逐渐转凉，但仍然让人感到燥热。所以这期我们抓住夏天的尾巴做了一期冰粥测评。

出处：餐饮周刊作者：郭诗卉 于桂桂网编：尹文武2019-08-20

出处：作者：网编：胡立群2019-07-25

轻食风口仍然未过，继西贝进军轻食市场后，近日北京商报记者走访发现，吉野家的轻食品牌野叶子目前正在加大门店布局。

出处：餐饮周刊作者： 郭诗卉 郭缤璐网编：尹文武2019-07-23

一向不爱发声的肯德基开始卖串后热度持续不减，在首批上线新品的城市已经引发了大批媒体和网友做产品测评，虽然网友对肯德基新品口味评价不一，但确实达到了让消费者对肯德基新品关注的目的。

出处：餐饮周刊作者：郭诗卉网编：尹文武2019-07-23

广州酒家收购陶陶居股权一事有了新进展，双方拟签订正式《股权转让协议》。

出处：餐饮周刊作者： 郭诗卉网编：尹文武2019-07-23

继6月开展环保活动后，喜茶再度发力公益领域。

出处：餐饮周刊作者： 郭诗卉 郭缤璐网编：尹文武2019-07-23

按老北京民俗，到了二伏的日子，讲究吃“面”。经营“名面”的老字号可谓是格外忙碌，不少老字号早已开始着手准备，加大面食的供应量。

出处：餐饮周刊作者：郭诗卉 郭缤璐网编：尹文武2019-07-23

由北京市商务局主办、北京烹饪协会承办的2019“国际美食在北京”活动已经持续火热举办将近一周，随着活动深入，许多带有异国风味的餐饮品牌被消费者重新打卡。

出处：餐饮周刊作者： 郭诗卉 于桂桂网编：尹文武2019-07-23

作为餐饮行业领军企业的呷哺呷哺，致力于在为消费者提供高品质美味食材的同时，更将社会责任视为己任，积极投身于各类社会公益活动，以实际行动践行企业社会责任

出处：北京商报网作者：网编：胡立群2019-07-18

夜宵生意不好做的问题主要集中在餐厅夜间的经营成本过高，但其实北京夜宵市场有非常清晰的发展趋势可循，找准夜宵市场的发展脉络将会有效帮助餐饮企业有针对性地制定针对夜宵市场的战略和产品，此次我们也分别从到...

出处：餐饮周刊作者：郭诗卉网编：尹文武2019-07-09

夜宵市场由于相对小众，夜间经营的餐厅也相对较少，这是导致多数城市夜宵餐厅分布以及需求分布不平衡的一个重要原因，而外卖平台的出现有效地弥补了供需两端的分布差异，并且已经成为北京夜宵市场非常重要的组成部...

出处：餐饮周刊作者： 郭诗卉网编：尹文武2019-07-09

夜经济是北京近两年的热门话题，夜宵作为夜经济的重要组成部分，早已被列为重点发展项目，深夜食堂计划也成为目前北京餐饮企业共同探讨的热点。

出处：餐饮周刊作者： 郭诗卉网编：尹文武2019-07-09

7月5日，2019大众点评必吃榜在“小蛮腰”广州塔正式发布，全国共有1463家必吃餐厅和655道必吃菜上榜。

出处：餐饮周刊作者：郭诗卉网编：尹文武2019-07-09